魚が体に良い?

おはようございます。

 

今日は栄養のお話です。

 

タイトルにありますように、

 

お魚🐟🐟🐟🐟の話です。

 

 

皆さんは、お魚というと、健康に

 

良いというイメージがあるのではないでしょうか?

 

これは実際に正解で、地中海料理などの

 

魚をメインにした料理が中心の食事スタイル

 

では、健康状態が良いとの報告が多いです。

 

動物では不飽和脂肪酸の量が多いものほど、

 

健康に悪い影響を及ぼすとの報告もあります。

 

ですので、魚を健康のために

 

摂取するのは間違いではありません。

 

ですが、この点に関して、注意してもらいたい点が

 

あります。

 

例えば、摂取する魚の大きさです。

 

基本的に、大型の魚になれば、なるほど、

 

体内に水銀などを多く含んでいます。

 

この場合に、大型の魚、

 

例えば、マグロやカジキなどを摂取しすぎると、

 

体内の水銀濃度が高まります。

 

もちろん、ある程度は、許容できるのですが、

 

心配なのが、妊婦さんの場合です😟

 

水銀は大量に摂取すると、脳に障害が

 

生じてくる可能性があります🧐

 

また、体内に入ると、排泄されにくい。。。

 

という特徴もあります。

 

そこで、原則は大型の魚を避け、

 

小型のニシンやイワシなどを食べる。

 

 

これで水銀の影響を遠ざけ、

 

オメガ3脂肪酸という質の良い

 

油を摂取できるので、

 

健康の増進には効果的です。

 

この点に注意すれば、

 

妊娠中に魚を摂取する機会が

 

多かった女性から生まれる子どもは

 

IQが高い🧐!!!

 

という報告もあっていますので、

 

ぜひ、魚を食べてみてください。

 

ほとんどの研究では、健康的な大人に

 

とって、水銀の含有量に関わらず、

 

魚を食べる利益の方が、大きい‼‼‼

 

との報告が多いようです。

 


 

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