おはようございます。
今日は栄養について。
その中でもパントテン酸について書いていきます。
https://pixta.jp/illustration/98813684から
パントテン酸、どこかで聞いたことがあるな。。。
どこだっけ？
と思われた方、多いのではないでしょうか？
最近、注目されている栄養素で、
①ストレスを和らげる効果！
②動脈硬化を予防する効果！！
③肌と髪の健康を保つ！
という大きな効果があります。
パントテン酸を詳しく言うと、
ビタミンB群に含まれる水溶性のビタミンです。
ビタミンB５とも言われます。
糖質・脂質・タンパク質の代謝とエネルギー産生に不可欠な
酵素を補助する補酵素の構成成分です。
また、他にコレステロール、免疫抗体などの合成にも関与します。
多機能ですね。
主に含まれる食品としては、
肉類、キノコ類、乳類、魚介類、豆類と、、、
含まれる食品は多いのです
ストレスを和らげる効能というのは、
副腎皮質ホルモンの合成にこのパントテン酸が必要なことからきています。
別名：抗ストレスビタミンとも言われるくらいです。
まさに現代人に必要なビタミンですね。
では、このパントテン酸が欠乏するとどうなるのか？
ラットの実験や、ニワトリ🐓で実験が行われたのですが、
成長停止や副腎障害、手足の痺れと灼熱感。
頭痛、疲労、不眠、胃の不快感、食欲不振など、、、
が生じると言われています。
また、パントテン酸を取り込む上で厄介な点があります。
それはカフェインとアルコールには、パントテン酸の吸収を阻害する働きがある！
という事です。つまりは、食べ合わせに要注意！
他にも睡眠剤や加工されるほどに、喪失されやすいそうです。
特に穀物では、精製されると５０％も失われるそうです！
色んな食品に含まれてはいるので、不足はしにくいのですが、
副腎へのストレスが多い方は、注意です。
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