栄養・・・食物繊維

 

おはようございます。

 

今日はタイトルにありますように

 

食物繊維についてです。

 

 

食物繊維というと、

 

腸の掃除をする😆

 

そんなイメージではないでしょうか?

 

でも、実は、食物繊維には、

 

2種類あり、それぞれに

 

役割があるようなんです。

 

まずは、不溶性食物繊維‼

 

この利点は、便のかさを増す。

 

その結果、腸の蠕動運動を促す!!

 

欠点もあります。

 

多過ぎると、硬い弁が増えてしまうのです。

 

その結果・・・・便秘に・・・😱

 

そして次は、

 

水溶性食物繊維です。

 

こちらの利点は、

 

弁を柔らかくして、出やすくする。

 

欠点は、当然この反対なので、

 

下痢になる😱

 

そうです。

 

互いがそれぞれの欠点を補いあう

 

そのため、この2つの食物繊維は

 

両方を摂取する必要があります。

 

代表的なものを紹介します。

 

まずは、不溶性食物繊維

 

1:穀物

 

2:豆類

 

3:芋類

 

4:ココア

 

5:エビやカニの殻

 

6:果物(=熟していないもの)

 

7:野菜(レタスやキャベツ)

 

水溶性食物繊維

 

1:こんにゃく

 

2:海藻

 

3:きのこ

 

4:芋類

 

5:果物(熟したもの)

 

6:野菜(根菜類、緑黄色野菜)

 

以上です。

 

芋類などは、両方の特性を

 

備えているので、優秀な食物繊維ですね。

 

最後に、

 

この2つの食物繊維のバランスは、

 

不溶性2:1水溶性とされています。

 

毎日のおつうじにお悩みの方は、

 

ぜひ、お試しください。

 


 

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